急性胃炎是一种常见的胃部疾病，饮食调理对于治疗急性胃炎至关重要。那么，急性胃炎的食谱有哪些呢？急性胃炎吃什么食物可以调理呢？1.急性胃炎的粥类食谱1.1鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净切片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。1.2姜皮粥：鲜姜皮25克，粳米50克。先将鲜姜皮洗净后切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。2.急性胃炎的饮品食谱2.1姜橙蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。2.2蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。3.急性胃炎的中医食谱3.1新鲜藕1000～1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净切碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。3.2粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末闭镇，再煮沸1～2开后即可，早晚服用。3.3鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。3.4玉米芯750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。3.5绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖浸30分钟，代茶频饮，每日数次。3.6白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干为末，混合为散。每次10克，每日4～5次，姜汤送下。3.7车前子30克，纱布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。以上就是一些适合急性胃炎患者的食谱，可以帮助调理胃部。然而，一旦出现急性胃炎的症状，应及时就医，避免病情恶化。同时，也要注意避免一些可能加重胃部负担的食物，如油炸食品、酒、生冷食品、腌制食品和烟等。