1.首先，观察在加热过程中鲜牛奶是否产生奶皮。如果有奶皮生成或者较为明显，这可能表明送奶服务在配送过程中较少掺水。2.盒装牛奶在加工过程中需要进行闪蒸脱水，通常会蒸发8-10%的水分，有些厂家甚至会添加香精等成分以增强口感。因此，即使不掺水的鲜牛奶与经过浓缩和调味的盒装牛奶相比，浓度较低是正常现象。3.另外，盒装或罐装牛奶在生产过程中会进行均质化处理，破坏脂肪结构，因此在加热时不会产生奶皮，而且奶香味也会因为这些处理而减弱。4.如果你发现定制的鲜牛奶在加热后奶味不如盒装牛奶浓，那么很可能是因为鲜牛奶在配送过程中掺入了水分。