在纯牛奶的生产过程中，加水是不必要的。首先，根据国家相关标准，纯牛奶是禁止添加水的。其次，牛奶本身含有高比例的水分，大约占70至80%，同时含有2.9%的脂肪、3.2%的蛋白质以及8.5%的干物质，还有其他多种营养成分。在生产过程中，为了提升牛奶的品质，实际上会尽量减少水分含量，甚至通过蒸发水分来达到这一目的。关于饮用牛奶的最佳时间，研究显示，如果在餐前30分钟饮用牛奶，然后再进食，可以有效减缓餐后的血糖反应。相反，如果边吃饭边喝牛奶，虽然也有一定效果，但效果不如餐前饮用显著。因此，如果能够在餐前恰当的时间喝牛奶，不仅可以有效控制餐后的血糖上升，还能延长餐后的饱腹感，减少餐后脂肪合成的风险，这对预防肥胖具有积极意义。