1.在我国北方地区，由于气候条件的原因，主要种植的是春小麦。春小麦的播种时间通常从清明开始，直至5月中旬，由南至北逐渐展开。其成熟收割时间大约在7月至8月，而位于我国最北端的大兴安岭地区，小麦的成熟收割时间则最早在8月中旬，最晚至9月初。2.冬小麦在北方地区的播种时间一般是在9月末至10月初，经过一个冬季的生长，到了第二年的6月下旬至7月上旬，冬小麦便成熟并开始收割。