通常而言，若美容院职员依照规定的定价策略和运营程序提供脸部护理服务，且无违法行为如欺诈或强制等现象，则此种收费合乎法规。然而，如果员工擅自决定收费标准，未经美容院批准，或者实施虚假宣传、夸大功效等诱导消费者的行为，均有触犯法律之嫌。此外，若员工收取费用后未能提供承诺服务或服务质量明显低劣，消费者有权根据有关法律法规，如《消费者权益保护法》要求退款或补偿。总结来说，判定美容院职员面部护理收费是否违法需综合考虑收费基础、方式及服务执行等众多要素。