中标的建设方拒绝签署合同，是一种显而易见的违约行为。根据国家相关法律法规，招标方有权利扣除该方的投标保证金来补偿由此产生的损失。同时，招标方还有权选择重新开展招投标工作或者按规章制度和规范流程，与入围候选名单中排名次序较低的投标方签订协议。如果中标方的违约情况严重，招标方可依法提出诉讼并追讨其相应的法律费用，以此弥补经济上的损失。当然，招标方必须严格遵守法定程序进行处理，确保自身行为合法合理。