食物口感鲜美，但不宜过量食用。容易吞咽的食物特征包括食物呈半流质或流质状态，质地细腻，易于咀嚼和消化，同时口感也要好。但是“口感鲜美，但不宜过量食用”并不是容易吞咽的食物特征，因为过量食用任何食物都会导致吞咽困难。因此是不正确的。