巴沙鱼。巴沙鱼是一种亚洲常见的淡水鱼类，皮肤较光滑，鳞片较大，刺相对较短且较软，这些特点使得巴沙鱼的刺较少，食用起来更加方便。黑鱼是一种常见的淡水鱼类，身体相对较小，皮肤较粗糙，背部和侧面有明显的刺。这些刺相对较长且较尖锐，使得黑鱼的刺较多，食用时需要注意。