正宗。刘祥志德州扒鸡严格遵循传统的制作工艺，选用优质食材，注重火候和调味的掌握。不断推陈出新，将现代烹饪技术和传统扒鸡制作相结合，使得扒鸡口感更加鲜美、营养更加丰富。