1、乙酰CoA的生成，受ATP和柠檬酸的影响，是脂肪酸合成的起始步骤。2、丙二酸单酰CoA的合成，脂肪酸合成的关键步骤，需要乙酰CoA羧化酶的催化。3、脂肪酸的延长和多不饱和脂肪酸的生成，要一系列酶的参与，控制着脂肪酸的长度和多不饱和程度。