家常炒脱粉和肉末炒脱粉。1、家常炒脱粉：热锅凉油，放入蒜末、辣椒段爆香，加入脱粉翻炒，加盐、生抽调味，炒至脱粉变软，加入葱花即可出锅。2、肉末炒脱粉：热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入肉末翻炒至变色，加入脱粉翻炒，加盐、生抽调味，炒至脱粉变软，加入葱花即可出锅。