增加食物种类、调整饮食环境。1、增加食物种类：尝试为老人提供多种不同的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、低脂奶制品和瘦肉，丰富的食物种类可以增加食欲，减少矫情的行为。2、调整饮食环境：确保老人有一个安静、舒适的饮食环境，避免在吃饭时进行打扰或让老人感到压力，同时，注意保持餐具的清洁和卫生，以免影响老人的食欲。