3.0-10.5。每种细菌都有一个可生长的pH范围，以及最适合生长pH。嗜酸性细菌最适合生长pH可低至3.0，嗜碱性细菌最适合生长pH可高达10.5。多数病原菌最适pH为7.2-7.6，但霍乱弧菌在pH8.4-9.2生长最好，而结核分枝杆菌生长的最适pH为6.5-6.8。大多数嗜中性细菌生长的pH范围是3.0-10.5。