概念不同、性质不同。概念方面：蒸汽压指的是在液体（或固体）的表面存在着该物质的蒸汽，这些蒸汽对液体表面产生的压强就是该液体的蒸汽压。而饱和蒸汽压是物质的一个重要性质，一定的温度下，与同种物质的液态（或固态）处于平衡状态的蒸汽所产生的压强叫饱和蒸汽压。性质方面：蒸汽压是随时变动的数值，根据密封环境中气体含量变化而变化，而饱和蒸汽压是指在一定温度和压力下，液体和蒸汽相平衡时的压力。