脂质、蛋白质、糖类。1、脂质：包括脂肪、磷脂、胆固醇等。2、蛋白质：细胞膜中蛋白质的种类和含量越多，功能就越复杂。3、糖类：是糖类和脂质结合，形成糖脂。