西瓜，红心火龙果、杨梅。1、西瓜：西瓜果肉中的红色是由一种叫做“番茄红素”的天然色素所致，这是一种类胡萝卜素，是植物中最常见的类胡萝卜素之一。2、红心火龙果：红心火龙果的红色果肉中含有大量的红色色素——花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着溶液的酸碱度而改变颜色。3、杨梅：杨梅的果实为核果球形，外表面具乳头状凸起，径1-1.5厘米，外果皮不易剥离，果肉呈紫红色。