高速铁路客运乘务专业的年龄要求是在20岁至28岁之间，且必须是女性。应聘者需要具备本科学历，特别是拥有旅游专业背景的候选人会更受欢迎。此外，应聘者还需掌握一定的外语能力，尤其是英语，以便更好地与国际乘客交流。同时，具备简单的事故应急处理能力是必要的，例如初期火灾的应对措施。事故逃生能力也是必备技能之一，要求掌握四懂四会，即懂得逃生方法、懂得使用消防器材、懂得疏散指引、懂得配合救援，能够组织有效的逃生行动。了解沿途站点的换乘火车和各站点的汽车换乘（包括公交和长途汽车）信息同样重要，这将有助于为乘客提供更便捷的服务。此外，对沿途风景、历史等人文地理知识的了解也是加分项，可以更好地向乘客介绍当地的文化和自然景观，提升乘客的旅行体验。然而，切记不要将乘客不当回事，避免在路风上出现问题，尤其是要小心那些便衣稽查人员。最好的做法就是专注于做好自己的本职工作，确保乘客的安全与舒适。