1.清热解毒：刺儿菜晒干后泡水饮用，有助于清热解毒。在无水可用的情况下，可直接咀嚼鲜刺儿菜，有助于预防中暑。2.抗菌消炎：将刺儿菜泡水服用，每剂约一勺，可有效抗菌消炎。3.治疗感冒：适量饮用刺儿菜泡水，有助于风寒感冒的治疗。4.止血作用：刺儿菜泡水还可以用于止血。在刺儿菜生长季节，可多采摘并晒干，以便在非生长季节仍能享用其泡水带来的益处。