白心火龙果和红心火龙果是生活中常见的两种火龙果，虽然在营养价值、口感、产地和外观等方面有所不同，但都是营养价值较高的水果。在探讨哪一种更好时，可以从多个角度进行分析。

首先，从营养价值来看，两种火龙果都富含维生素C、维生素B1、B2、B3、铁、钾等营养成分。其中，红心火龙果的胡萝卜素含量较高，有助于保护视力和皮肤健康。此外，红心火龙果还含有丰富的花青素，这是一种强力的抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和癌症，因此在营养价值方面，红心火龙果略占优势。

其次，在口感方面，白心火龙果口感较为清淡，甜度较低，汁多肉嫩，适合大部分人群食用。而红心火龙果口感则较为浓郁，甜度较高，汁多肉厚，口感更加丰富，因此在口感方面，红心火龙果更受青睐。

再者，产地对火龙果的品质和价格也有影响。白心火龙果主要产自海南、广东、广西等地区，而红心火龙果则主要产自台湾、海南、广西等地区。一般来说，海南产的白心火龙果价格较为亲民，而台湾产的红心火龙果则价格较高。因此，在购买时可以根据自己的需求和预算进行选择。

此外，外观也是选择火龙果时需要考虑的因素之一。白心火龙果的外观为白色或黄色，形状为圆形或椭圆形。而红心火龙果的外观为红色或黄色，形状也较为特殊，呈现出长条形或球形。在外观方面，红心火龙果更加吸引人，尤其是其鲜艳的红色外皮和独特的形状。

最后，在适用人群方面，两种火龙果都适合大部分人群食用。但红心火龙果由于其较高的营养价值和独特的口感，更适合需要补充营养或追求健康饮食的人群食用。此外，由于红心火龙果的胡萝卜素含量较高，对于保护视力和皮肤健康有一定的好处，因此也更适合需要改善视力或皮肤状况的人群食用。

综上所述，白心火龙果和红心火龙果各有优劣。在营养价值方面，红心火龙果略胜一筹；在口感方面，红心火龙果更受欢迎；在产地方面，可以根据自己的需求和预算进行选择；在外观方面，红心火龙果更加吸引人；在适用人群方面，红心火龙果更适合需要补充营养或追求健康饮食的人群食用。因此，在购买时可以根据自己的需求和喜好进行选择。同时需要注意的是，无论是白心火龙果还是红心火龙果，都应适量食用，避免过量食用导致身体不适。