1.建筑给排水施工图主要包括平面布置图、系统原理图、屋顶平面图、设备安装详图以及施工说明书等配套文件，它们共同构成了完整的施工图册。2.建筑给水系统的作用是将城镇给水网络或自备水源的水引入建筑物内部，通过配水管道分配至生活、生产以及消防用水设备，确保各用水点能够获得所需的水量、水压和水质的冷水供应系统。