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什么叫香菇的代料栽培,怎样进行代科栽培

2024-11-12 04:43:12

香菇的代料栽培是指使用木屑、棉壳、麸皮等代替传统的椴木来培养香菇的技术。在进行代料栽培时,可以选择以下几种常用的配方:1.杂木屑78%,麸皮20%,糖1%,石膏1%,水120-125斤,PH值自然。2.杂木屑78%,麸皮15%,连麸面5%,石膏1%,过磷酸钙1%,水120-125斤,PH值自然。3.杂木屑40%,棉壳40%,麸皮18%,贺郑橘糖1%,石膏1%,水120-125斤,PH值自然。4.杂木屑20%,蔗渣58%,麸皮20%,糖0.5%,石膏1.5%,水120-130斤,PH值自然。5.棉壳90%,麸皮8%,糖1%,石膏1%,水110-130斤,PH值自然。这些原料必须保持新鲜、无霉变、无虫蛀。不能使用松、杉以及含芳香类物质较多的楠木、樟木木屑。为了抑制杂菌,可以在配方中加入0.1%的多菌灵(50%的含量)。即每1000公斤原料中加入1公斤多菌灵。将配好的培养料在98-100℃下灭菌10-12小时,待菌袋冷却后进行接种发菌和菌袋培养。接种时必须进行严格的无菌操作。在菌袋培养期间,料温应保持在18-23℃。随着菌丝的生长,料温会逐渐上升,当达到25℃时,需要及时翻堆并打开门窗散热。接种5-7天后,应检查菌丝是否穿透原料,有无杂菌感染等情况,每隔5-7天翻堆一次。发现杂菌应立即淘汰。菌袋培养50-60天后,菌筒成熟,袋内菌丝起波浪状或形成少许原基,接种块(穴)周围有部分出现棕褐色水珠,菌筒表面有零星原基出现时,即可进行脱袋转色。