冷藏保鲜、冷冻保鲜。1、冷藏保鲜：将软柿子放入冰箱进行冷藏保鲜，可以延长保存时间。2、冷冻保鲜：将软柿子放入保鲜袋，扎紧口袋，放入冰箱进行冷冻，可以抑制细菌滋长，延长保质期。