真的。1、锅圈食汇的鸭血是真的，因为锅圈食汇是一家知名的餐饮品牌，以提供正宗的传统美食而闻名。鸭血是由新鲜的鸭血制作而成。2、锅圈食汇经过严格的食品安全检测。还提供了多种口味的鸭血，麻辣、清汤等，满足不同人的口味需求。