1.准备一把蒜台和一小块猪肉。2.将猪肉切成薄片，然后加入适量的料酒、酱油、盐和生粉进行腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。喜欢辣味的可以根据个人口味加入一些新鲜辣椒。3.将蒜台洗净，去掉头尾，切成适当的长度。4.在锅中加热适量的油，将腌制好的猪肉片放入锅中快速翻炒，直到大约八成熟。5.接着将切好的蒜台放入锅中，与肉片一起翻炒，可以适量加入一些水，然后盖上锅盖，焖煮几分钟。6.打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒，直到菜汁收干。7.炒至蒜台变得甜美可口即可出锅。