1.白酒的度数通常高于啤酒。啤酒的平均度数约为2.5度，而中国白酒的最低度数通常为28度，一些白酒甚至达到53度。因此，对于不习惯高浓度酒精的消费者，选择啤酒会更为适宜。2.发酵过程的不同是啤酒和白酒的一个显著区别。白酒是通过混合发酵而成，而啤酒则采用纯种发酵技术。3.在酿造过程中，白酒使用的是天然微生物作为酒曲，不含有任何人工添加剂。相对地，啤酒制造中使用的酵母是人为添加的。4.制酒方法上，白酒需要通过蒸馏来提升酒精度数，而啤酒的制作则无需经过这一步骤。5.最后，白酒的发酵形态为固态，而啤酒则是液态发酵。这些差异导致了两种酒在风味、酿造工艺以及饮用体验上的不同。