香椿的大棚种植基地在中国各地均有分布，例如安徽省的庐江县同大镇、江西省的九江市都昌县以及山东省的潍坊市临朐县等地。椿树为落叶乔木，树形较高大，除了椿芽可供食用外，还常被选作园林绿化植物。