自制蛋挞液中，牛奶和鸡蛋的比例可以因个人口味和配方差异而有所变化，但常见的比例是牛奶100克配2个鸡蛋。在制作蛋挞液时，这个比例可以作为一个基础，根据实际需求进行调整。例如，如果想要蛋挞液更加浓稠，可以适当增加鸡蛋的比例；反之，如果想要蛋挞液口感更清爽，则可以增加牛奶的比例。此外，砂糖的添加量也可以根据个人口味来调节，一般建议在30克左右，这样既能增加蛋挞的甜度，又不会过于甜腻。除了牛奶和鸡蛋，淡奶油也是制作蛋挞液时常用的材料之一。淡奶油的加入可以使蛋挞液的口感更加顺滑，奶香味更浓郁。如果没有淡奶油，也可以用等量的牛奶代替，但口感上可能会有所差异。一般来说，淡奶油和牛奶的比例可以在1:1到2:1之间调整，具体取决于个人喜好和配方要求。总的来说，自制蛋挞液的比例并不是一成不变的，而是可以根据个人口味和实际情况进行灵活调整。通过尝试不同的比例和配方，可以制作出符合自己口味的独特蛋挞。同时，制作过程中还需要注意材料的选用和烤制时间的控制，以确保最终成品的质量和口感。