1.在面团的发酵过程中，白糖的作用是促进酵母的活性，帮助面团更有效地发酵。2.如果不巧家中没有白糖，蜂蜜可以作为一个替代品。蜂蜜不仅具有甜味，还能为面团带来独特的香气，增加口感的层次。3.为了使馒头更加营养丰富，可以考虑加入奶粉。这样，蒸出的馒头不仅会有牛奶的香味，还能提供额外的营养成分。