1.水稻在我国北方地区一般一年一熟，南方地区一年两熟。北方地区的水稻在3月到4月种植，6到7月成熟收获；南方地区的水稻6到7月种植，10到11月成熟。2.水稻的开花时间不定，一般在收割前30到40天，即扬花期。晴朗上午是开花的主要时间，阴雨天开花较少。果实期通常在6到7月或10到11月。3.水稻适宜在温度高、湿度大、短日照地区种植，这样的环境有利于其生长和提高产量。主要产地包括长江流域、珠江流域、东北地区，以及华北和西北地区。4.水稻品种繁多，包括籼稻、粳稻、晚稻、早稻等。籼稻可达100厘米高，穗率高，产量大；粳稻较矮，适合在光照短、湿润地区生长。