1.小站稻拥有悠久的历史，可追溯至宋辽时期，当时以海河为界种植水稻以限制辽国侵袭。明万历年间，该品种被引入天津，成为小站稻的雏形。2.改革开放后，小站稻经过农业技术发展，产量显著提高，形成了今天闻名全国的小站稻。与北方其他优质粳稻相比，小站稻蛋白质含量高，米饭松软有弹性，且冷却后不易变硬。3.五常大米虽历史不如小站稻悠久，但作为中国最重要的水稻品种之一，以其半透明米粒、青白有光泽的外观、独特的米香味、油光饭粒和良好的口感而闻名。其特点是绵软略粘、微甜、略有韧性，且冷却后仍保持良好口感，体现了中国种植技术的进步。4.五常水稻生长季节从4月至9月，9月下旬是大米丰收的时候。新中国成立后，五常市水稻种植面积和单位产量不断扩大，形成了特有的“五常模式”，成为中国水稻生产的重要基地。5.20世纪50年代，五常的水稻种植面积已达近10万亩，成为中国水稻生产的第一县。五常大米品牌价值高达650多亿元，在“中国品牌价值评价信息”榜单中位列地标产品全国第五、大米类全国第一。6.东北大米相比其他大米，具有颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明等优势。其长粒型和支链淀粉含量高，使得饭粒油亮、香味浓郁。此外，蒸煮后出饭率高、粘性较小、米质较脆，且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。