青花和田玉并不都是籽料。事实上，许多被称为青花籽料的作品其实并非真正的籽料，而是经过人工处理的青花山料。要辨别青花玉是籽料还是山料，可以观察其皮色、质地和墨色。籽料的油性通常较好，墨色聚墨和雾墨，而山料则显得水透一些，墨色散墨和点墨。此外，籽料通常会伴有皮色，而山料则没有。尽管如此，优质的青花山料同样具有很高的价值和收藏意义。