十二生肖中最大的动物是龙。

龙是中国古代神话中的动物，它集合了多种动物的特征，如鹰爪、蛇身、鱼尾等。在传统文化中，龙被视为吉祥、威严和力量的象征。由于龙的形象是人们想象出来的，它没有实际的体型大小限制，因此在生肖中可以被认为是体型最大的动物。在中国文化中，龙还经常被赋予皇家象征，代表了权力与尊贵。此外，在各种传说和神话故事中，龙往往被描绘为具有超凡力量和神奇能力的强大生物。因此，在十二生肖中，龙是最大的动物。

虽然龙是虚构的，但在人们的想象中，它却被赋予了至高无上的地位。在各种文化活动和节日庆典中，龙舞表演是非常重要的一部分，体现了人们对龙的崇拜和对美好生活的向往。同时，在各种生肖年份中，属龙的人也被认为是幸运和具有领导才能的。因此，无论在文化还是人们的日常生活中，龙都有着非常重要的地位和意义。