蒴果植物包括：木兰科、毛茛科等植物。

蒴果是一种植物的重要结构，它是许多植物的成熟果实类型之一。木兰科和毛茛科植物都属于蒴果植物。具体来说：

木兰科植物的特征之一是它们的果实类型为蒴果。这些植物的果实由多个果瓣组成，内含种子。当果实成熟时，果瓣会开裂，释放出种子。木兰科植物的这种果实特点有助于种子的扩散和传播，帮助植物在自然界中生存和繁衍。

毛茛科植物也拥有蒴果。这些植物的果实同样由多个果瓣构成，内含种子。毛茛科植物的蒴果在成熟时会裂开，释放出其中的种子。这种果实类型也是毛茛科植物适应自然环境、进行繁殖的重要机制之一。

除了木兰科和毛茛科植物，还有其他许多植物也属于蒴果植物。蒴果植物广泛分布于不同的科、属中，涵盖了多种植物种类。这些植物通过蒴果来实现种子的传播和繁殖，适应各种生态环境。对植物学感兴趣的人们可以通过进一步学习来了解更多关于蒴果植物的知识。

总的来说，蒴果植物包括了多种科的植物，它们通过独特的果实结构来实现种子的传播和繁殖。这些植物在生态系统中扮演着重要的角色，是自然界中不可或缺的一部分。