香菇烧冬瓜介绍：

主料：香菇,冬瓜

配料：姜丝,浓缩高汤,生抽,水淀粉勾芡

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

香菇烧冬瓜讲解：

香菇烧冬瓜介绍

这道香菇烧冬瓜采用了香菇和冬瓜的搭配，都是极鲜的食材，在烹饪过程中，冬瓜吸足了香菇的鲜香，非常的美味，香菇在加热过程中，口感出现微妙的变化，吃起来非常的鲜香，色彩上的搭配也是恰到好处，一起来看看吧！

香菇烧冬瓜的做法教程：

1、香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。

2、冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。

4、倒入一碗水煮沸，放入浓缩高汤。

5、放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。

6、放入生抽翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡后即可出锅。

香菇烧冬瓜成品美食图：

香菇烧冬瓜的做法小技巧：

1、浓缩高汤含盐份，这道菜可不用再放盐。如果口味较重，可以适当加些盐。

2、冬瓜本身就易出水，所以要根据个人喜好酌量加水。

香菇烧冬瓜的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的香菇烧冬瓜吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！