吃猪脚可能会导致上火。例如，我在2017年12月28日购买了一个重3斤的大猪脚，用于炖煮香菇。连续两天食用后，我在12月30日早晨起床时发现扁桃体发炎。随后，我出现了发烧和咳嗽的症状。尽管服用了药物，但这些症状并未得到有效缓解。直到2018年1月3日，我的病情依然严重，感觉全身无力、头痛以及身体酸痛。这表明我的身体受到了损害。