根据相关资料查询显示：不承担责任。根据中华人民共和国看守所条例实施办法规定第三十二条规定，人犯自伤、自残的，不准办理取保候审或监视居住，其后果由人犯自己负责，嫌疑人在拘留所内吞食异物的，属于自伤、自残，民警不需要承担责任。