您要问的是鲑鱼和三文鱼区别？区别在以下几点。体型不同。鲑鱼的体型细长如潜水艇状。而三文鱼则体型宽，腹部较大。1、鱼鳞不同。鲑鱼的鱼鳞细小，用肉眼极难看到。而三文鱼的鱼鳞较大。2、外观不同。3、产卵期不同。在自然环境下，鲑鱼在秋季产卵，而三文鱼鱼是在冬、春季产卵。4、口感不同。鱼肉口感不同，优质的三文鱼肉质细腻软嫩，因此可以切得很厚，肉质结实饱满，鱼油丰盈，弹性十足，口感十分q弹爽滑，三文鱼鱼肉还有一股特殊的香气。鲑鱼鱼肉较硬，没有这个特点。