写一对一帮扶学生记录吃饭的方法如下：1、用表格记录：可以设计一个简单的表格，包含日期、餐次、菜品、份量和学生吃饭情况等内容，便于快速记录和查询。2、坚持定期记录：建立好记录后，要坚持每次为学生记录就餐情况，及时整理和核对，保证数据准确性。