作物品种不同，品质和用途不同。1、俄罗斯胡麻和中国胡麻主作物品种不同。俄罗斯胡麻属于一年生亚麻科植物，而中国胡麻则是多年生大麻科植物。2、俄罗斯胡麻和中国胡麻主品质和用途不同。俄罗斯胡麻产量高、质量好且容易栽培，主要应用在纺织、食品等领域，而中国胡麻则主要用于医药、食品、保健等领域，并且价格相对较高。