山西小米好。1、山西小米是中国四大名米的原产地占其2，从气候上，山西地区属温带大陆性季风气候，春夏较温暖，而谷子性喜温暖，适应性强，山地丘陵多平原少，比较适合种植。2、内蒙小米从气候上：内蒙古属典型的中温带季风气候，具有降水量少而不匀、寒暑变化剧烈，海拔较高，不适宜小米种植。