复合肥19-19-19和15-15-15各有其优点，具体选择哪种复合肥需要根据作物种类和生长需求来决定。复合肥19-19-19是一种含有氮、磷、钾三种营养元素的化肥，其中氮、磷、钾的含量分别为19%。这种复合肥的优点是肥效持久稳定，能够满足作物持续的营养需求，而且价格相对合理。复合肥15-15-15也是一种含有氮、磷、钾三种营养元素的化肥，其中氮、磷、钾的含量也分别为15%。这种复合肥的优点是营养元素的比例较高，能够提供作物充足的养分，但是其价格相对较高。因此，在选择复合肥时，需要根据作物种类和生长需求来决定。对于需要较多氮素的作物，如叶菜类蔬菜，可以选择复合肥19-19-19；对于需要较多磷、钾营养元素的作物，如根茎类蔬菜，可以选择复合肥15-15-15。同时，在使用复合肥时，还需要注意施肥量、施肥时间和施肥方法等问题，以保证作物的正常生长和产量。