专项附加税扣除年度的选择方法如下：

1、针对同一专项附加扣除项目，纳税人只能选择一个年度进行扣除；在一个纳税年度内，只能从一处取得的所得中减除；

2、对于法定扣除以外的其他扣除，以居民个人一个纳税年度的应纳税所得额为限额；

3、如果一个纳税年度内扣除未完，剩余部分不得结转至后续年度扣除；

4、专项附加扣除的选择都是在次年进行，即今年申报的扣除将在明年享受。

专项附加税的税收政策：

1、个人所得税法规定：个人所得税的专项附加扣除包括子女教育、继续教育、大病医疗等支出；

2、税收管理：纳税人需要在每年的一定时间内进行专项附加扣除信息的填报和更新；

3、扣除额度：各项专项附加扣除有不同的标准和额度，需要根据实际支出和规定进行申报；

4、信息审核：税务机关会对纳税人申报的专项附加扣除信息进行审核，确保信息的真实性和合规性；

5、影响因素：专项附加扣除的具体扣除额度可能受到纳税人的收入水平、家庭状况等因素的影响。

综上所述，专项附加税扣除的年度选择应遵循以下原则：纳税人对同一扣除项目只能选定一个年度进行扣除，且仅限于该年度内一处所得中减除；扣除额以该年度应纳税所得额为上限，不得结转至后续年度；且所有扣除选择均在次年申报后享受，确保税收政策的规范性和公平性。

【法律依据】：

《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》

第二条

本办法所称个人所得税专项附加扣除，是指个人所得税法规定的子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或者住房租金、赡养老人等6项专项附加扣除。