会熟，只是味道没有自然成熟的好。猕猴桃采摘后，还有后熟阶段，不过不及在树上长熟的味道好。猕猴桃没成熟自然放置一段时间还能熟。猕猴桃没成熟就采摘后放置一段时间是可以成熟的，就是味道没有自然成熟的好。猕猴桃（学名：ActinidiachinensisPlanch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。