根据《食品安全法》，消费者购买到霉变食品可要求赔偿损失。生产经营者应实行首负责任制，不得推诿，先行赔付。消费者还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元的赔偿金额为一千元。但若食品标签、说明书无影响食品安全且不误导消费者的瑕疵除外。

法律分析

买到霉变食品可以获得一千元赔偿。根据《食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外；还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

拓展延伸

食品安全法规下，买到发霉食品的赔偿规定和标准是什么？

根据食品安全法规，如果消费者购买到发霉食品，他们享有一定的赔偿权利。赔偿规定主要包括以下几个方面：首先，消费者有权要求退货或者换货，获得同等价值的新鲜食品。其次，如果因食用发霉食品导致身体健康问题，消费者可以要求赔偿医疗费用、误工费用以及其他因此产生的合理费用。此外，根据具体情况，消费者还可以要求相应的精神损害赔偿。在赔偿标准方面，通常会考虑食品的购买价格、损失程度、消费者的实际损失以及法律规定的最高赔偿限额等因素。因此，消费者在遇到买到发霉食品的情况时，应及时保留相关证据，并与商家协商解决，如无法达成一致，可以寻求法律途径来维护自己的权益。

结语

根据《食品安全法》，消费者购买到霉变食品后享有一定的赔偿权利。赔偿包括退货、换货以及医疗费用、误工费用等损失的赔偿。根据具体情况，消费者还可要求精神损害赔偿。赔偿标准考虑购买价格、损失程度、实际损失和最高赔偿限额等因素。消费者应保留相关证据，与商家协商解决，如无法达成一致，可通过法律途径维护权益。维权有法可依，消费者权益应得到充分保障。

法律依据

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第七章食品安全事故处置第一百零七条调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关监督管理部门、食品检验机构、认证机构及其工作人员的责任。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章食品检验第八十五条食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。

检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章食品检验第八十六条食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。