订单合同和加工合同的区别在于付款方式和违约责任不同。订单合同需要供、需双方同意在本合同明确的交货条件及付款条件下，共同遵守经买方批准的价格；加工合同中，承揽人要求定作人支付定金。在订单合同中，分为供方违约责任和需方违约责任；而在加工合同中，若供方未能履行合同，则须负责任。

法律分析

订单合同和加工合同的区别如下：

1.付款方式不同，订单合同指供、需双方同意在本合同明确的交货条件及付款条件下，共同遵守经买方批准的价格；

加工合同中，承揽人要求定作人支付定金。

2.违约责任不同，订单合同中分为供方违约责任和需方违约责任；

加工合同中，若供方未能履行合同，则须负责任。

法律依据

《民法典》第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。该内容由刘金非律师和家和律云共创回答