1.冷藏保存：

将春笋洗净切段，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保持2-3周的新鲜度。

2.冷冻保存：

将春笋切段后焯水，冷却后装入冷冻袋中，放入冰箱冷冻室保存，可保存3-4个月。

3.腌制保存：

将春笋切片后，用盐水浸泡一段时间，沥干水分后放入密封容器中，加入少许食用油和调料，放入冰箱保存，可保存2-3个月。