榴莲在室温下可能会继续成熟并产生更浓郁的味道，但同时也容易吸引昆虫并产生异味。

如果你不介意这些问题，第二天可以继续食用，但要确保果肉没有变质或发霉。

如果你关注食物的安全性，最好将剩余的榴莲放入冰箱冷藏保存，以延长其保鲜期。