开封的矿泉水放10天不建议饮用：

1. 未开封的矿泉水放10天可以饮用，但需在保质期内。

2. 超过保质期或储存不当的矿泉水可能会析出塑化剂，影响健康。

3. 开封后的矿泉水容易被口腔、嘴唇上附着的细菌、微生物污染。

4. 放置几天后，这些细菌、微生物容易在其中繁殖，导致食物中毒，不利健康。

5. 矿泉水开盖一天内建议饮用完，放置10天不建议继续饮用。