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酥脆泡打粉的作用

2024-11-16 02:13:56

视频简介

酥脆泡打粉的使用方法很简单,只需先和面粉混合然后加水和面即可。      需要注意的是酥脆泡打粉遇水就会发生酸碱中和反应,并产生一定量的气体,所以尽量不要把酥脆泡打粉溶于水中使用。而且针对油炸面制品、冷冻米面制品等要求、口感酥脆的食品而研发生产的有有了专用型的无铝泡打粉。      主要适用于各种麻花、手抓饼、油酥饼、江米条、油酥千层饼,以及开花馒头等食品的快速制作,是无铝泡打粉的新技术产品!