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油浸金枪鱼和水浸金枪鱼的区别

2024-11-16 03:16:28

视频简介

油浸好?水浸好?一位西餐厅的西餐大厨推荐油浸的金枪鱼罐头:“油浸的口感比较浓郁,比较润滑,做出来的菜色彩比较好看。”一位资深吃货称自己每种都买过,总结下来,水浸的做三明治比较好,不油腻,不容易流出来,而油浸的做披萨馅料,会比较不容易被烤干。像做面包或者披萨、三文治的时候,建议选择油渍金枪鱼罐头,而且做出来的披萨不容易被烤干。水浸和油浸的区别在于被油锁住金枪鱼的水分更足,保持新鲜的活力。因此,购买的时候,还要根据自己的用途来进行选择。